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Montrer les relevés à un inspecteur (Contrôle d'hygiène)
Le classeur en lecture seule de l'iPad qui rassemble tous les autocontrôles de l'établissement.
Quand un inspecteur passe, tu n'as pas à chercher de papiers : l'outil Contrôle d'hygiène de l'iPad rassemble tous les relevés des autocontrôles activés pour l'établissement (températures, huile de friture, réceptions). Il ne sert qu'à consulter : rien ne s'y modifie.
Étapes
- Touche l'icône du Contrôle d'hygiène dans la barre latérale de l'iPad.
- Choisis la période en haut : une des durées proposées, ou Personnalisé pour des dates précises. Les flèches ‹ › font défiler la période.
- Choisis le registre : Températures, Huile de friture ou Réceptions (le nombre de relevés est écrit à côté).
- Choisis la vue :
- Liste : tous les relevés, avec une recherche par équipement ou par personne ;
- Par équipement (ou Par article pour les réceptions) : un tableau pour un frigo, une friteuse ou un article ;
- Graphiques : l'évolution sur la période.
Bon à savoir
- Chaque relevé montre qui l'a fait et à quelle heure, l'état, l'action corrective éventuelle et le re-contrôle. Un relevé fait après la fin de son créneau affiche son retard à côté de l'heure, par exemple « 14:35 (+12 min) » ; sans mention, il a été fait à l'heure.
- Exporter la période télécharge un fichier lisible par Excel ou Numbers avec ce qui est affiché.
- Un outil désactivé par la direction disparaît du classeur.
- Le back-office a le même historique, avec en plus un export complet : voir Consulter et exporter les relevés.
Si ça ne marche pas
- « Aucun autocontrôle activé » : aucun outil de relevé n'est actif pour l'établissement. La direction doit en activer au moins un.
- Une période vide : vérifie les dates choisies, il n'y a pas de choix « Tout », un classeur se lit période par période.
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