Trouver une recette ou une fiche sur l'iPad

Les bibliothèques rassemblent tout ce que l'équipe consulte pendant le service : recettes, fiches articles, tutoriels, nettoyage, allergènes, fournisseurs… Chaque établissement a les siennes.

Étapes

1. 1Touche le bouton Bibliothèques dans la barre latérale de l'iPad.
2. 2Un menu jaillit à côté du bouton, avec une rubrique par bibliothèque. Touche celle que tu cherches.
3. 3Tape quelques lettres dans le champ de recherche en haut (Rechercher dans …) : la liste se resserre à mesure que tu écris.
4. 4Si la rubrique a des onglets (Tout, puis par exemple les catégories), touche un onglet pour ne voir que ses fiches. La recherche cherche alors dans cet onglet.
5. 5Touche une fiche pour l'ouvrir en grand, puis ferme-la avec la croix.

Ce que montre chaque rubrique

• Recettes : la liste montre le nom de chaque recette avec l'icône de son verre (ou de son plat, pour la cuisine), rangée par catégorie. Touche une recette pour ouvrir sa fiche : Ingrédients aux doses alignées, Préparation numérotée, Variantes et À savoir. La recherche trouve aussi un ingrédient.

• Nettoyage : une case par zone ou machine, avec sa fréquence. Touche-la pour ouvrir la fiche : matériel et produits, étapes numérotées, et « À savoir » (pourquoi on le fait).
• Allergènes : deux gros boutons en haut, Chercher par article et Chercher par allergène. Par allergène : touche l'allergène du client (un ou plusieurs) : les produits concernés se rangent en deux colonnes, À éviter et Traces possibles. L'écran ne propose pas de produit à la place. Par article : pour une question précise (« le burger contient-il du lait ? »), cherche le produit par son nom ou touche-le dans la liste, et ouvre sa fiche. Les points d'attention (traces croisées du four et des shakers, lait d'avoine…) sont dans le tiroir À savoir. Une fiche liée à une recette a un bouton Voir la recette, et la fiche de la recette montre ses allergènes.
• Fiche article (spiritueux, bières…) : trois cartes par rangée, avec la bouteille, le nom, le degré, l'origine (et le drapeau du pays) et l'année. Toucher une carte ouvre la fiche complète, en tuiles : chaque paragraphe de la description sous son sous-titre (La maison, Fabrication, L'histoire…).

• Tutoriels : des vignettes vidéo ; toucher une vignette lance la vidéo dans l'app.
• DLC : la date à écrire sur un produit, voir Trouver la date à noter sur un produit.
• Les autres bibliothèques : des cartes ; les allergènes et régimes s'affichent en pastilles directement sur la carte. Une note « À savoir » peut apparaître en tête.

Bon à savoir

• L'ordre des rubriques est celui choisi par la direction au back-office.
• Chercher « gluten » remonte les fiches qui contiennent du gluten, pas celles marquées « Sans gluten ».

Si ça ne marche pas

• Le bouton `Bibliothèques` n'apparaît pas : l'établissement n'a encore aucune bibliothèque à montrer.
• Une rubrique manque : elle est peut-être masquée de la station, ou c'est une rubrique Recettes, DLC, Fiche article ou Tutoriels encore vide (elles n'apparaissent qu'avec au moins une fiche). Demande à un manager de vérifier dans le back-office.